Tuli 32 pientä muffinia. Käytin ohrajauhoja ja rypsiöljyä, hyvin toimii. Ensi kerralla tuplaan kaakaojauheen määrän.

Muffinsit on uunissa. Nousevat hyvin, mutta taidan pitää niitä siellä pitempään kuin sen 12 minuuttia. Taikina oli aika löysää. Kohtahan tuon näkee, mitä niistä tuli.

Otin uunista, eivätkä ole vielä lässähtäneet. Monen suklaamuffinsireseptin kanssa on käynyt niin, että ne näyttävät uunissa hyviltä, mutta eivät kestä jäähtymistä.

Ensimmäiseen kokeiluun lisäsin tummaa suklaata ja kookoshiutaleita, mutta banaanin takia taikina jäikin löysemmäksi ja poltin ne vahingossa. Maistuivat kuitenkin siltä, että toisella yrityksellä voisin onnistua. Uusintayrityksellä jätin suklaan pois, lisäsin kookoshiutaleita ja banaani oli kypsempää, ja tein elämäni ensimmäiset täysin onnistuneet leivonnaiset! Meheviä ja kerta kaikkiaan täydellisiä!

Hyvin onnistu! Vaikka munat oli kylmiä niin ei vaahdonnu millään, ja unohdin aluksi voin ja maidon,mitkä lisäsin vasta lopuksi. Eli onnistu kaikesta sähläämisestä huolimatta! Suosittelen! 😀

T.Toinen muffiensien räjäyttelijä

Eilen tehtiin lasten kanssa näitä ja oli niin hyviä. Laitettiin päälle vielä suklaakiorrutus.

Kiva, että uskallauduut yrittämään. Itselläni ei ole kyllä koskaan noin käynyt, mutta kiva kuulla miten tällä reseptillä kävi:D

Olen hartaasti luvannut itselleni etten enää koskaan tee muffineja, koska ne aina räjähtävät uunissa 😀
Mutta pakko varmasti taaaaas kokeilla kun banaanit pöydällä ylikypsiä ja vieraita tulossa 🙂 Jotain hyvää ja helppoa pitää saada tarjottavaa! Kerron sitten kuinka kävi.

Kiva että kokeilit ja maistuikin:) Niin tällä ohjeella tulee aika löysä taikina.

No huhhuh, nyt tuli kyllä niin kosteita ja meheviä muffinseja, että oksat pois! Hieman epäilytti tekovaiheessa, kun taikina tuntui suht löysältä, mutta täydellisiähän näistä tuli, namskis!

Juu, helppo ohje tämä kyllä on:) Reseptistä tulee n.18 normaalikokoista muffinssia.