Kinuskileipomo kakku-koira

Kategoria: Leivokset Nähty 38246 kertaa
 
30.10.2013
 
3 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIPorkkanaleivokset


Tämä porkkanakakku on aivan taivaallisen hyvää ja paljon on kehuja tullut. Tällä reseptillä on joka kerta onnistunut!

Pohja:

4                 kananmunaa
4dl             sokeria
6dl             porkkanaraastetta
2dl             öljyä
4½dl        vehnäjauhoja
2tl              kanelia
2tl              vaniljasokeria
2tl              ruokasoodaa
2tl              leivinjauhetta

Kuorrute:

200g         sulatejuustoa
1prk           maitorahkaa
3dl              tomusokeria

  • Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
  • Sekoita porkkanaraaste ja öljy keskenään.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Sekoita muna-sokerivaahdon joukkoon ensin kuiva-aineseos ja sen jälkeen porkkanaraaste/öljy.
  • Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 175 asteessa n.30 minuuttia.
  • Vatkaa sähkövatkaimella kuorrutteen ainekset sekaisin ja kuorruta jäähtynyt kakku.