Pohja:

4                 kananmunaa
4dl             sokeria
6dl             porkkanaraastetta
2dl             öljyä
4½dl        vehnäjauhoja
2tl              kanelia
2tl              vaniljasokeria
2tl              ruokasoodaa
2tl              leivinjauhetta

Kuorrute:

200g         sulatejuustoa
1prk           maitorahkaa
3dl              tomusokeria

• Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
• Sekoita porkkanaraaste ja öljy keskenään.
• Sekoita kuivat aineet keskenään.
• Sekoita muna-sokerivaahdon joukkoon ensin kuiva-aineseos ja sen jälkeen porkkanaraaste/öljy.
• Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 175 asteessa n.30 minuuttia.
• Vatkaa sähkövatkaimella kuorrutteen ainekset sekaisin ja kuorruta jäähtynyt kakku.