Kinuskileipomo kakku-koira Lumiukko-pikkuleivät
17.10.2016
Pikkuleipätaikina:
225g huoneenlämpöistä voita
1¼dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
¼tl suolaa
5dl vehnäjauhoja
1dl kookoshiutaleita
225g huoneenlämpöistä voita
1¼dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
¼tl suolaa
5dl vehnäjauhoja
1dl kookoshiutaleita
Täyte:
1prk aprikoosi-marmeladia
erivärisiä vaniljamassoja ja/tai elintarvikevärejä
Kookoshiutaleita, strösseleitä, nonparelleja…
- Vatkaa voi pehmeäksi sähkövatkaimella. Lisää sokerit ja suola ja vaahdota vaaleaksi. Sekoita lopuksi joukkoon jauhot ja kookoshiutaleet. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli puolikas taikina kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi. Laita taikinalevy pakkaseen (tai jääkaappiin). Kauli myös toinen puolikas samalla tavalla ja laita kylmään.
- Ota jähmettyneestä taikinalevystä n. digestive-keksin kokoisia ympyröitä muotilla. Laita ympyrät pellille leivinpaperin päälle ja paista 175°c n.10min. Anna pikkuleipien jäähtyä.
- Kun pikkuleivät ovat jäähtyneet levitä yhteen keksiin n.1tl marmeladia ja paina toinen keksi kanneksi. Täytä tällä tavalla kaikki pikkuleivät.
- Kauli valkoinen vaniljamassa ohueksi levyksi ja ota siitä ympyröitä pikkuleipien kokoisella muotilla. Kostuta massan toista puolta vedellä, jotta se tarttuu paremmin kiinni pikkuleipien pintaan. Kuorruta kaikki pikkuleivät vaniljamassalla, ja käytä ylimääräinen koristeluun. (Esim. vaalentamaan muita värejä)
- Koristele pikkuleivät tekemällä lumiukoille nenä, suu, silmät ja hattu/pipo. Oranssin (porkkana)nenän voi tehdä lisäämällä keltaiseen vaniljamassaan punaista elintarvikeväriä. Silmät ja suun voi tehdä joko mustalla vaniljamassalla, elintarvikevärilla ja cocktail-tikulla tai mustilla nonparelleilla. Hattujen tekemisessä on vai oma mielikuvitus rajana.
Ainesosat
Kategoriat
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5611 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kiitos Kinuskiemo, Aamuriemu ja mari-johanna! Toivottavasti se talvi tulisi pian:)