Taikina:

1 dl voita
1.5 dl Stevia-sokeria
2 munaa
1 tl sitruunan kuorta
1 rkl sitruunan mehua
4 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
0.5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja

Kuorrute:

100g maitorahkaa
1 tl sitruunan mehua
1 tl sitruunan kuorta
4 rkl fariini sokeria

Koristeiksi:

Nonparellejä

Ohje:

Laita uuni kuumentumaan 200 asteeseen .

Sulata voi ja anna sen jäähtyä TAI käytä purkissa olevaa sulaa rasvaa.
Sekoita voin joukkoon sokeri,munat ja sitruunan kuori sekä – mehu.

Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää vuorotellen maidon kanssa voi-seokseen. Jaa taikina 12 muffinivuokaan ja laita uuniin noin 12 minuutiksi.

Sekoita kulhossa maitorahka, sitruunan kuori sekä – mehu ja fariini sokeri . Kun seos on tasaista laita se jääkaappiin odottamaan kuppikakkujen jäähtymistä .

Kun kuppikakut ovat jäähtyneet viileiksi kuorruta ne kuorrutteella ja koristele suklaalastuilla tai nonparelleilla .