N.15 kpl
4dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
1rkl silputtua basilikaa
1ps kinkkua
200g juustoraastetta
1 paprika
2 munaa
2dl maitoa
1/2dl öljyä

Päälle tuorejuustoa, paprikaa ja persiljaa/basilikaa

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja basilika keskenään. Lisää maito, munat ja öljy. Sekoita lopuksi hyvin joukkoon kinkku, paprika ja juustoraaste.
Jaa taikina muffinssivuokiin
Paista 225 asteessa noin 15-20 min
Anna muffinssien jäähtyä hyvin ja kuorruta tuorejuustolla ja koristele paprikalla sekä yrteillä