Täyteläinen Mansikkapirtelö

1.3.2022

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

Rakastan pirtelöitä ja etenkin mansikka on mun ylivoimainen suosikki. Tykkään, että pirtelö on paksua ja täyteläistä. Vuosien varrella on tullut kokeiltua todella monia eri tapoja tehdä pirtelöä ja tämä resepti on hioutunut parhaaksi. Se on myös hyvin yksinkertainen, eikä vaadi montaa ainesosaa.

Reseptissä käytetty valkosuklaasiirappi ei ole pakollinen, mutta se tuo makuun täyteläisyyttä. Sitä myydään esimerkiksi Mokkamestarit kahviloissa.

Ainesosat:

Pieni rasia pakastemansikoita
Noin puoli pakettia laadukasta vaniljajäätelöä (esim Igman Creamy Madagaskarin Vanilja)
Loraus Simply valkosuklaa makusiirappia

Valmistus:

1. Sulata mansikat kokonaan esimerkiksi huoneenlämmössä tai vesihauteessa. Pidä mansikoihin sulaessa kertyvä neste tallessa!
2. Kaada sulaneet mansikat nesteen kera tehosekoittimeen.
3. Lisää jäätelö lusikallisen kokoisina paloina.
4. Lisää reilu loraus siirappia.
5. Pyöritä aineita tehosekottimessa, kunnes pirtelö on tasaista ja pehmeää. Mikäli tuntuu, että pirtelö jää liian paksuksi, voi sekaan laittaa pienen lorauksen maitoa tai kermaa. Itse kuitenkin koen, että pirtelöstä tulee parasta, kun nesteenä käytetään vain mansikoiden omaa nestettä ja siirappia.