Tiikerikakku

250g huoneenlämpöistä margariinia
350g sokeria
400g vehnäjauhoja
4 munaa
1tl leivinjauhetta
1/2dl maitoa
2rkl kaakaota

Vaahdota margariini.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maito, jauhot joissa sekotettuna leivinjauhe sekä margariinavaahto. Jaa taikina kahteen osaan ja sekoia toiseen osaan kaakao.

Laita taikinoita vuorotellen korppujauhotettuihin vuokiin.

Paista 175 asteessa noin 45min tai kunnes minikakut ovat kypsiä.

Jäähdytä kakut kunnolla. Itse käytin ne jopa pakastimessa jotta ovat kylmiä kuorrutusta varten.

Suklaakuorrutus

1dl kuohukermaa
100g tummaa suklaata

Ruohi suklaa mahdollisimman pieneksi kulhoon. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja kaada suklaan päälle. Odota hetki että suklaa pääsee hieman sulamaan ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä. Valuta suklaata esim lusikalla tiikerikakkujen päälle vaikka parikin kertaa niin suklaata jää enemmän kakkuihin 😉

Kinuski

1dl kuohukermaa
1/2dl fariinisokeria
1/2dl tomusokeria
20g valkosuklaata

Laita kattilaan kerma ja sokerit. Keittele kinuski kasaan miedolla lämmöllä, noin 5-10min. Anna jäähtyä. Rouhi valkosuklaa pieneksi ja sekoita haalean kinuskin sekaan. Valuta kinuskia kakkujen päälle.