Kinuskileipomo Jenni-Emilia

Kategoria: Muffinssit Nähty 13793 kertaa
 
04.07.2016
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

LUKIJAN RESEPTITsinuski toffee muffinssit


Kaapista löytyi pussillinen ihania Tsinuski toffeenamuja, jotka päätyivät lopulta näiden muffinsien sydämeksi. Resepti sai inspiraationsa Kinuskikissan daim suklaamuffinsien ohjeesta.

Taikina:

150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl kevytmaitoa

Lisäksi:

Tsinuski toffee makeisia
Silikonisia ja/tai amerikanmuffinssivuokia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää voi-sokerivaahtoon vuorotellen maidon kanssa.

image

Nosta lusikalla vuokaan taikinaa niin että pohja peittyy. Paina päälle toffeepala ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.