Ainekset:
• 50g margariinia
• ½ dl öljyä
• 1 dl sokeria
• ½ dl fariinisokeria
• 1 muna
• 3 ½ dl vehnäjauhoja
• 2 tl piparimaustetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
Täyte:
• 2 dl vispikermaa
• ½ dl fariinisokeria
• 4 piparia
• kanelia
Pinnalle:
Tomusokeria

Vatkaa pehmeä margariini, öljy ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna edelleen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä taikinaan. Lisää lopuksi maito.
Pursota taikinasta noin 3 cm kokoisia pyörylöitä n. 40 kpl pellille leivinpaperin päälle. Jätä leviämisvaraa. Paista 175-asteisessa uunissa 12-14 minuuttia. Keksit saavat jäädä pehmeiksi.
Täyte: Vaahdota kerma. Lisää joukkoon fariinisokeri ja kanelia maun mukaan. Rouhi piparit veitsellä.
Pursota täytettä yhdelle keksille ja ripottele päälle piparinmuruja. Nosta toinen keksi kanneksi. Tee näin kaikille kekseille. Siivilöi päälle tomusokeria. Anna vetäytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua.