Ainekset: (2 kpl)
• 4 keitettyä perunaa
• 3 dl maitoa
• 25g hiivaa
• 1 tl suolaa
• 1 rkl siirappia
• 1 tl rosmariinia
• 1 dl ruisjauhoja
• 4-5 dl vehnäjauhoja

Soseuta perunat 0,5 desilitraan maitoa. Lämmitä loput maidosta (2,5 dl) kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon. Lisää suola, siirappi, rosmariini, ruisjauhot ja perunasose. Sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.
Lisää vehnäjauhoja vähä kerrallaan ja alusta taikina notkeaksi. Anna kohota noin 45 minuuttia.

Nosta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa kunnolla. Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile paloista pyöreitä ja litteitä. Tee kakkusiin pyöreä reikä keskelle. Laita kakkuset uunipellille. Pistele haarukalla. Anna kohota vielä 30 minuuttia.

Paista leipiä uunin keskiosassa 230 asteessa 11-13 minuuttia.