Tarvitset:
• 1l maitoa
• 1 dl mannasuurimoita
• 1 dl kaurahiutaleita
• 3/4 dl sokeria
• 1½ tl vaniljasokeria
• 1 tl suolaa
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl raastettua sitruunankuorta
• 4 munaa
• 2 dl vehnäjauhoja

Kuumenna maito. Lisää mannasuurimot, keitä noin 8 minuuttia. Lisää kaurahiutaleet ja keitä vielä pari minuuttia. Anna jäähtyä hetken, lisää sitten sokerit, suola, kardemumma ja sitruunankuori.
Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita puuroon. Lisää jauhot.
Kaada taikina leivinpaperoidulle pellilole ja paista 200 asteessa puolisen tuntia.