8.7.2014
noin 40 kpl isoja tai 60 kpl pieniä tuulihattuja
Taikina
150 g voita tai margariinia
4 dl vettä
2 ½ dl vehnäjauhoja
4 munaa
Täyte
3 dl vispikermaa
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1-2 litraa mansikoita
Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita vehnäjauhot joukkoon. Siirrä kattila takaisin liedelle ja vatkaa taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa kattilan pohjasta. Ota kattila pois levyltä ja anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää munat yksitellen taikinaan voimakkaasti vatkaten (sähkövatkaimella).
Pursota taikinasta pieniä nokareita pellille leivinpaperin päälle. Paista tuulihattuja 200 asteessa noin 25-30 min koosta riippuen. Älä avaa uunia paiston aikana, etteivät tuulihatut lässähdä. Halkaise jäähtyneet tuulihatut täyttämistä varten.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokeri ja vaniljasokeri. Leikkaa mansikat siivuiksi. Pursota kermavaahtoa tuulihattujen sisään ja lisää muutama mansikan siivu jokaiseen tuulihattuun. Nauti!
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2541 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä