Pohja: (tästä tulee 2 kpl)

1,75  g juoksevaa rasvaa

400 g kermaviiliä

3 munaa

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta

0,75 tl soodaa

0,75 tl suolaa

1 rkl vaniljasokeria

 

Ohje:

Sekoita rasva, kermaviili, munat ja sokeri hyvin keskenään. Sekoita loput aineet keskenään ja siivilöi nesteiden joukkoon. Sekoita nopeasti vain sen verran että sekoittuvat juuri ja juuri. Älä vaivaa.

Kaada taikina kahteen voideltuun 20 cm irtopohjavuokaan.

Uunissa saa olla noin 200 asteeessa noin 25 min.

Kun ovat hyvin jäähtyneet, tasoita pinta (jos tarvetta) ja tee suklaatäyte väliin

jonka päälle tulee kermavaahto.

Kakun väliin:

35 g sulaa margariinia

2 rkl vettä + 2 tl pikaespressokahvijauhetta

1 rkl kaakaojauhetta

1,75 dl tomusokeria

&

1 dl vispikermaa (vaahdota)

1 tl vaniljasokeria

0,5 tl vaniljakreemijauhetta

Kreemi sokerimassan ja kakun väliin:

110 g voita

3/4 dl siirappia

0,5 dl tomusokeria

100 g appelsiinituorejuustoa

Notkista voi vatkaimella. Lisää siirappi ja tomusokeri. Vatkaa joukkoon tuorejuusto.

Lopuksi sitten sokerikreemi tasaisesti muotoillun kakun päälle (nostin kyljelleen) ja

päälle vaaleanpunaista sokerimassaa. (Tämä ohje on Suklaapossun sivulta)