Tuli tehtyä Ville Vallaton-leivokset.
Ihan vain siksi että kyseinen jäätelö ja drinkki on lähellä sydäntäni  😀 😀

Pohja:
300 g kaurakeksejä
120 g voita

Murskaa keksit ja sekoita sulan voin kanssa. Taputtele irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:
4 liivatelehteä
1 dl Pisang Ambon likööriä
2dl kermaa (vaahdota)
1,2 dl tomusokeria
500 g maustamatonta tuorejuustoa
3 munan valkuaista (vaahdota)
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota kerma, sitten valkuaiset. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Sekoita yhteen sokerit, tuorejuustot ja kerma.
Kiehauta likööri ja lisää liivatelehdet. Valuta norona varovasti täytteeseen. Ihan lopuksi lisää valkuaiset.
Kaada vuokaan ja hyydytä seuraavaan päivään…..