Kinuskileipomo Irzu

Vaalea mutakakku

12.8.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

3 kananmunaa

2 dl sokeria

150 g voita

145 g valkosuklaata (Panda)

3,5 dl jauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 rkl appelsiinin mehua

appelsiinin kuoriraastetta

Vatkataan munat ja sokeri kuohkeaksi, lisätään varovasti joukkoon sulatettu voi ja valkosuklaa.

Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään varovasti nekin taikinan joukkoon. Lopuksi appelsiinin mehu ja raaste.
Kaadetaan taikina voideltuun irtopohjavuokaan. (Koko 24)

Uuniin 200 ja sinne keskitasolle vartiksi.

Ehdottomasti tämän kanssa kuuluu marjat ja mieluiten vielä kastiketta päälle. On tuhtia tavaraa, joten sitä ei isoa palaa tarvitse ottaa. Helppo ja nopea tehdä ja riittää ainakin 8 hengelle. Pala kun tosiaan ei tarvitse olla iso. Mieluiten tarjoaa vasta seuraavana päivänä kun appelsiinikin makustunut yön aikana jääkaapissa paremmin. Pohjasta oli aikas tahmea ja päältä rapea. Päälle ripottelin tomusokeria.
Seuraavaksi voisinkin kokeilla tehdä niin, että vaihdan appelsiinin limeen tai sitruunaan…..

(PS. Tein vielä limeversionkin ja ennen taikinan laittoa vuokaan, ripottelin vuoan pohjalle vielä kookoshiutaleita. Ja seuraavana päivänä kun ottaa jääkaapista on hyvä antaa pikkasen
lämmetä huoneenlämmössä, niin limen maku korostuu omasta mielestä vielä enemmän)