Suklaajuustokakku:
Pohja:
200 g Digestive-keksejä
75 g voita
Täyte:
200 g taloussuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1,3 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
4 dl kermaa
1 dl vahvaa kahvia
4 liivatelehteä
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.
Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka kelmulla tai alumiinifoliolla.
Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristelin lopuksi vielä valkosuklaalla….
Hyvää uutta vuotta!
Irzu
12-15, riippuu siivun koosta 🙂
Montako annosta tässä on? Juhlia ajatellen mietin…
Irzu
Ihanaa alkanutta vuotta kaikille! 😍
mari-johanna
Mukavaa alkanutta vuotta Irzu! Siinäpä on kekseliäs kakun koristelu! Ihana idea! 🙂
maris
Hauska koristelu! Ja muistaa ainakin, että mihin aikaan tämä kakku on tarkoitus korkata. 🙂 Kätevää!
Hyvää ja onnellista uutta vuotta!
Kohta hetki lyö! Vielä on vartin verran aikaa muistella, mitä tuli tehtyä ja mitä koettiin kuluneena vuonna. Ja keksiä kuumeisesti (pitäviä!) lupauksia tulevan vuoden varalle. Tällä kakulla vuosi vaihtuu herkullisesti.
Onnellista Uutta Vuotta! 🙂