Kinuskileipomo Irzu

Kategoria: Juusto- ja hyydykekakut Nähty 452 kertaa
 
04.07.2018
 
4 kommenttia

Mansikkapople & limejuustokakku


Tämä tuli syötyä porukalla työpaikan pirskeissä. Sattumalta oli oma synttäripäivä silloin, niin sai tehä ihan oman makuisen ja näköisen kakun...  :)

Pohja
200 g Digestive-keksejä
60 g voita

Mansikkatäyte
4 dl vispikermaa
100 g vaniljarahkaa
200 g vaniljatuorejuustoa
4 dl soseutettuja mansikoita
tippa punaista pastaväriä
0,5-1 dl sokeria  (maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl pople-mansikkalikööriä
5,5 kpl liivatteita + 0,5 dl pople -mansikkalikööriä

Limetäyte
2 dl vispikermaa
100 g sitruunarahkaa
tippa vihreää pastaväriä
150 g vaniljatuorejuustoa
1 dl limen mehua
1 limen raastettu kuori
0,5 dl sokeria (maun mukaan)
tilkka vaaleaa rommia
4 liivatetta + 0,5 dl limesitruunamehua

Koristeeksi laitin mansikoita, pensasmustikoita, valkosuklaata ja limen siivuja..


Mansikkatäytettä tulee sen verran että sain laitettua kolmeen lasiinkin sitä vähäsen maistiaiseksi….jäi limeosalle myös sitten tilaa tarpeeksi…