Täyte;

400 g vaniljarahkaa
2 dl kermaa
4 kpl liivatteita
1 dl appelsiinimehua

Lisäksi kiiviä ja vadelmia…..

Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.
Rahkat ja vaahdotettu kerma sekaisin (joukkoon raastetaan appelsiinin kuorta), sulatetaan liivatteet reiluun puoleen desiin kuumennettua appelsiinimehua. Sekoitetaan rahkaseoksen joukkoon varovasti ja laitetaan hyytymään jääkaappiin (itsellä oli neliönmallinen leivinpaperilla vuorattu irtopohjavuoka) muutamaksi tunniksi tai yön yli…..

Leikkaa hyytynyt rahka haluamaasi muotoon ja koristele kiivillä ja vadelmilla.