2 dl kermaa

1,5 dl sokeria

0,5 dl siirappia

25 g voita

ripaus sitruunamehua

ripaus fariinisokeria

 

Sekoita ainekset paksupohjaisessa kattilassa, anna kiehua poreillen noin 20-30 min.

Sekoita välillä.

Kun toffee alkaa saostua ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä pienessä vuokassa jossa leivinpaperi. Itse laitoin jääkaappiin jäähtymään ja kun tarpeeksi jäähtynyt (vaikka pakkasen kautta) saa pienillä muoteilla muotoiltua nätit ja maukkaat toffeepalat…..