Taikina:

25 g hiivaa
3 dl maitoa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
100 g voita
7-8 dl jauhoja

Rahkavaniljatäyte:

150 g sulaa voita
200 vaniljarahkaa
1 pss vaniljakastikeaineksia (Blå Band)
0,5 dl vaaleaa siirappia
1 rkl vaniljasokeria

Uuni 220 ja 15 min

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ja sekoita hiiva joukkoon kunnes liukenee. Sekoita joukkoon muna, voi, sokeri, suola ja kardemumma ja jauhot. Anna kohota n. 40min. Kun pullataikina alkaa olla kohonnut, tee täyte eli sekoita kaikki ym. aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Vaivaa käsin kohonneesta pullataikinasta ilmat pihalle, ja kaulitse taikinasta suorakaiteen muotoinen n. 1cm paksuinen levy jauhotetun alustan päällä. Levitä taikinalevyn päälle vajaa puolet vaniljatäytteestä. (Siinä kaikki aineet vain sekaisin keskenään)
Rullaa taikinalevy tiukaksi rullaksi ja nipistele saumakohta kunnolla kiinni ettei pullakiekot aukea uunissa. Leikkaa tanko noin 2cm siivuihin, laita kiekot leivinpaperin päälle ja muotoile pyöreiksi. Anna kohota liinan alla puolisen tuntia lämpimässä paikassa, voitele munalla ja jaa loput täytteestä pullien päälle. Sitten uuniin…..