5 munaa
5 dl sokeria
300g voita
3tl leivinjauhetta
1tl soodaa
5tl kanelia
7dl vehnäjauhoja
500g porkkanaraastetta

Kuorrutus

400g tuorejuustoa
200g voita, sulatettuna
1pkt tomusokeria
1rkl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita muna-sokeri vaahtoon vuorotellen sulatetun voin kanssa. Lisää lopuksi porkkanaraaste. Paista 175 asteessa n. 40minuuttia

Sekoita kuorrutuksen tuorejuusto ja sulatettu voi ensin, lisää sitten tomusokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa sen verran, että tulee tasaista. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Koristele halutessasi.