Pohja:
1/2prk maitorahkaa
100g voita
2dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta

Täyte:
1/2prk maitorahkaa
1dl maitoa
1 kananmuna
1/2dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1tl sitruunamehua

Päälle:
Säilykepersikoita
3/4dl persikkalientä
1 liivatelehti

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi jauhoseos pehmeään rasvaan. Sekoita joukkoon rahka. Voitele piirasvuoka ja painele taikina jauhoja apuna käyttäen siihen.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada ne piiraspohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä.
Asettele persikat piiraan päälle. Anna liivatelehden liota kylmässä vedessä. Kuumenna persikkaliemi mikrossa ja sekoita vedestä puristettu liivatelehti siihen. Anna seoksen jäähtyä hetki ja kaada se sitten piiraan päälle. Tarjoa piiras kylmänä.

Huom! 
Jos haluat tehdä piiraan pyöreään normaalikokoiseen vuokaan kaksinkertaista annos.