Pohja:
150g keksinmuruja (käytin bastogne keksejä)
40g voita

Täyte:
1 kananmuna
50g sokeria
200g valio maustamatonta tuorejuustoa
150g valio maustettua vaniljarahkaa
1tl vaniljasokeria
2tl sitruunamehua

Omenat:
1 iso omena
1/2tl kanelia
1rkl sokeria

Muruseos:
2dl kaurahiutaleita
50g voita
1/4dl sokeria

Pohja:
Voitele vuoka. Sekoita sulatettu voi ja keksinmurut keskenään. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin muiden osien valmistuksen ajaksi.

Omenat:
Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen. Pehmennä kuutioituja omenapaloja paistamalla vähässä vedessä paistinpannulla. Lisää pehmenneiden omenien joukkoon sokeri ja kaneli.

Muruseos:
Sekoita sulaneen voin sekaan kaurahiutaleet ja sokeri. Sekoita.

Täyte:
Vatkaa kananmuna ja sokeri keskenään. Pehmennä tuorejuustoa sekoittamalla sitä haarukalla. Sekoita tuorejuusto, rahka, vaniljasokeri ja sitruunamehu muna-sokerin joukkoon.

Kokoaminen:
Ota pohja jääkaapista ja kaada sen päälle tuorejuustoseos. Ripottele tuorejuustoseoksen päälle omenat ja sen päälle muruseos.
Paista uunissa 170 asteessa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ja irrota vuoasta.

Huom.
-Muruseoksesta riittää 3/4 mutta meillä ainakin löytyi syöjiä vaikka sitä oli vähän ylimääräistä.
– Kakun voi tarjoilla lämpimänä tai jäähtyneenä