Ainekset:
175g pehmeää voita
2dl fariinisokeria
1/2dl sokeria
1 muna
4dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
200g valkosuklaahippuja
värikästä strösseliä
n.15 vaahtokarkkia

Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, vaniljasokeri ja suola. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää muna vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja lopuksi valkosuklaahiput käännellen.  Pyörittele taikinasta palloja kahdelle pellille. Painele pallojen päälle strösseliä. Paista 175 asteessa n. 13 minuuttia. Anna keksien jäähtyä. Laita vaahtokarkki kahden keksin väliin ja lämmitä mikrossa kunnes vaahtokarkki sulaa vähän.

Keksit olivat niin hyviä että ne vietiin käsistä 🙂