Tällä ohjeella on tullut tehtyä usein. Tulee täydellinen piirakka. Pähkinäallergioiden vuoksi pintaan olen laittanut välillä strösseleitä välillä porkkanasokerimassa koristeita tms. Muuten tehnyt ohjeen mukaan.

Sanonpa, että taas tein tätä piirakkaa samalla tuunauksella kuin tuossa alla olen kertonut helmikuussa 🙂 Helppo itsekin muistaa, kun tänne kirjaa, että kahdesti on onnistunut, niin voi suositella ja tehdä jatkossa aina tällä ohjeella.
🙂

Tein pitkästä aikaa porkkanapiirakkaa. Laitoin 6 munaa ja 6dl sokeria, josta yli puolet ruokokidesokeria. Öljynä rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua, jossa on leivontaan liian vahva maku).
Kuorrutteeseen käytin 100g voita ja Koskenlaskija-sulatejuustoa koko paketin. Sulatin miedolla, miedolla lämmöllä kattilassa nuo ja vatkasin käsin joukkoon n.4,5 dl tomusokeria, desin kerrallaan siivilän läpi ripottelin. Ja vatkasin sähkövatkaimen vispilällä käsin 🙂
Olen havainnut monessa tilanteessa vatkaimen vispilän hyväksi myös käsin vatkaamiseen – etenkin, jos on jotain tuollaista paksuhkoa vatkattavaa eikä silti tarvitse konevoimaa 🙂
Paistoin 175 ast., 30 minuuttia ja annoin uunipellin olla vielä reilut 5 min uunissa alatasolle siirrettynä ja uuninluukku auki, leivinpaperiarkki pintaa suojaamassa. Hyvää tuli ja kypsää. Kiitos ohjeesta 🙂

Kiitos reseptistä, tuli herkullista ja mehevää! 🙂 Ohjetta tuli tosin sävellettyä sen verran, että käytin pohjassa rasvana macadamiaöljyä+voisulaa, siirapin tilalla hunajaa ja sokerina intiaanisokeria. Kuorrutteessa vain puolet ohjeen tomusokerimäärästä sekä kaapissa ollut 300g tuorejuustoprk kokonaan. Päälle hasselpähkinärouhetta. Niin hyvää!

Tulee mieleen kookoshiutaleet, jos kookos sopii. Myös sitruunankuoriraaste tai sitten murustella tuota pohjaa vähän pinnalle. 🙂

Perinteinen ysäripiirakka tuli mieleeni, ja tässähän se, täydellinen resepti! Onko ideoita, mitä käyttää pähkinärouheen tilalla pinnalla, että sopisi myös pähkinäallergisille? Itselle tulee mieleen vain strösseli, mutta jotain vähemmän makeaa?

Kiitos! Tästä on tullut oma luottoreseptini. 🙂

Sanna Raatikainen, toki kannattaa aina itse tikulla kokeilla kypsyys. Uunit on erilaisia.

Noin jäätävän iso taikina ja 20 minsan paistoaika? Valitettavasti noudatin ohjetta laski keskeltä ja jäi taikinaksi.

Kiitos tästä ohjeesta tein pojan koulun vanhempainyhdistyksen buffettiin pellillisen piirakkaa. oli täydellistä 🙂

Tätä tein tänään harmaan lauantaipäivän iloksi ja hyvää tuli! Lisäsin taikinaan pari teelusikallista kardemummaa, antoi kivan lisän. Kiitos maukkaasta ohjeesta! 🙂