taikina:
500g vehnäjauhoja
50g sokeria
40g pehmeää voita
2 kananmunaa
2 tl suolaa (n.7g)
14 g kuivahiivaa
1,5 dl lämmintä maitoa
1,4 dl vettä

kuorrute:
200g mansikka tomusokeria
5 rkl kylmää vettä

Täytteeksi:
2 dl kuohukermaa
mansikkahilloa
n.75-100 g tomusokeria päälle sirotteluun

ohje:
1.Kun teet taikinan, laita kaikki ainekset isoon kulhoon lukuunottamatta neljännesosaa vedestä.Sekoita kädellä ja lisää loppu vesi , vaivaa palloksi.jätä 4 minuutiksi rauhaan.
2.nosta taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa ja vääntele taikinaa noin 10 minuuttia kunnes se on pehmeää ja elastista.Peitä taikina ja kohota lämpimässä noin 1 tunti.
3.Lämmitä uuni 220 celsiukseen.
4. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan ja pyörittele pitkuloiksi.Laita pitkulat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kohota noin 40 minuuttia.
5.Paista noin 10 minuuttia ja jäähdytä.
6. Halkaise pitkulat puoliksi ja sitten valmista kuorrute: sekoita vesi nopeasti tomusokerin kanssa sekaisin, kasta iced fingers’n kannet kuorrutteeseen.
7. Täytä : pursota kermavaahtoa alimmaiselle kannelle ja annostele päälle mansikka hilloa/tuoreita marjoja tai halutessasi vaikkapa molempia. Nosta sitten kuorrutettu kansiosa päälle.
8. Voit lopuksi sirotella päälle tomusokeria ohueksi hunnuksi.
9. Nauti! Säilytä jääkaapissa.