Taikina:
200 g  voita
2,5 dl  sokeria
1 rkl    vanilijasokeria
1 tl       leivinjauhetta
1 dl      kaakaojauhetta
1           kananmuna
5 dl      vehnäjauhoja

Pinnalle:
1 muna
raesokeria

Pehmitä voi mikrossa lähes kokonaan sulaksi.

Sekoita voin joukkoon muut aineet. Sekoittamiseen voi käyttää esim. puulastaa.

Jaa taikina neljään osaan. Pyöritä jokaisesta osasta pötkö, jonka pituus on sama kuin uunipellin leveys.Nosta pötköt riviin pellille ja painele noin sentin paksuisiksi.

Voitele levyt munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia. Levyjen pitää olla vielä pehmeitä uunista nostettaessa.

Kun otat pellin uunista leikkaa levyt heti viipaleiksi. Leikkaaminen kannattaa tehdä terävällä veitsellä painamalla.

Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä ennen kuin nostat ne tarjolle.