Näitä tarvitset:

• 5 dl keksinmuruja Diggestive tai vastaava
• 1 dl sulaa voita
• 2 l vaniljajäätelöä hieman sulaneena
• 0,5 l  vadelmasorbettia hieman sulaneena
• 2 dl paahdettuja cashew pähkinöitä murskattuna
• 2 dl tuoreita vadelmia,jätä hiukan sivuun koristelua varten
• 2 dl mustikoita

Vuoraa 20cm kakkuvuoka voipaperilla,vain pohja. Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa.Kaada vuoan pohjalle ja painele tiukaksi.
Sekoita isossa kulhossa vaniljajäätelö,sorbetti, vadelmat,mustikat ja pähkinät.Kaada vuokaa ja kopauta muutama kerta vuokaa pöytään jotta ilmakuplat menevät rikki. Jos jäätelöä jää yli laita se pakkaseen vaikka muffinssivuoassa.Laita pakkaseen ainakin tunniksi.Mieluusti yön yli..

Ota kakku pakkasesta ja koristele. On hyvä jos kakku saa seista noin 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.Se on helpompi leikata.