Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Frechminttu

Makeat karjalanpiirakat

3.9.2014

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_IMAG0754_600x600.jpg

Pohja

100g leivonta margariinia
3/4 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte

500g maitorahkaa
2 munaa
1dl sokeria
puolikkaan sitruunan mehu
nektariinisose:
4 nektariinia
yhden appelsiinin mehu

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää muna edelleen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. sekoita taikina nopesti tasaiseksi ja laita elmukelmun välissä jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi.

Valmista sillä aikaa nektariini sose
Kuori ja pilko nektariinit ja laita kattilaan, purista päälle appelsiinin mehu. Keitä nektariineja miedolla lämmöllä kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Murskaa nektariinit haarukalla ja jätä seos jäähtymään.

Sekoita maitorahka ja munat keskenään. Lisää joukkoon sokeri, sitruunan mehu ja nektariini seos.

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta ympyröitä muotilla tai nurinpäin käännetyllä juomalasilla. Ohenna sen jälkeen ympyröitä kaulimen avulla mahdollisen ohuiksi soikioiksi. Laita soikioihin noin ruokalusikallinen täytettä ja rypytä taikina karjalan piirakoiden tapaan.

Paista piirakoita 200 asteessa uunin keskitasolla 25-30 minuutti. Anna piirakoiden jäähtyä kunnolla ja laita jääkaappiin maustumaan vähintään muutaman tunnin ajaksi tai mielellään yön yli.

Vinkkejä

voit käyttää nektariinin tilalla myös persikoita tai muita hedelmiä

Täytteen voi tehdä myös pelkällä sitruunalla, käytä tässä tapauksessa kokonaisen sitruunan mehu. Tällöin täytteesen kannattaa myös lisätä 100g valkosuklaata.

Voit lisätä täytteeseen muutenkin valkosuklaata (100g) jos haluat sen rakenteesta ”puuromaisemman”

Kategoriat

Leivokset

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_tuulikakku_400x400.jpgFrechminttuKinuskinen omena-appelsiinituulikakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_IMAG1012_400x400.jpgFrechminttuPullapojat
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_jämu_400x400.jpgFrechminttuKinuskivadelma jäätelömuffinit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_pizza_400x400.jpgFrechminttuMakea pizza
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17270_IMAG0754_400x400.jpgFrechminttuMakeat karjalanpiirakat
3

Kommentit (3)

Tää-Haikuri
5.9.2014 19:12

Nopeasti katsottuna oli hyvinkin karjalanpiirakan näköä! Rahkasta, sitruunasta ja nektariinista tulee varmasti raikas täyte 🙂

Frechminttu
Kinuskileipomo Frechminttu
5.9.2014 15:52

Kiitos 😉

Kinuskikissa
3.9.2014 18:03

Avasit pelin todella kiinnostavalla reseptillä. Nämä näyttävät herkullisilta ja helposti toteutettavilta. Well done!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/fazer_logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/heirol_logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa