Pohja:

Täyte:

Ohje:

1. Murskaa keksit, sulata voi ja yhdistä keskenään. Taputtele irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
2. Vatkaa kerma ja sokerit löysäksi vaahdoksi.
3. Lisää tuorejuusto, lemoncurd, 1 sitruunan kuori raastettuna.
4. Liota liivatteita kylmässä vedessä ja kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatteet siihen.
5. Lisää liivatemehu massaan.
6. Maistele ja lisää tarvittaessa sokeria tai lemoncurdia, riippuu kuinka makean/sitruunaisen kakusta haluaa! 🙂 itse koristelin kakun keksimurulla ja ”linnunmuna” karkeilla.

Tämä kakku on siis tehty 16cm irtopohjavuokaan ja on suhteellisen korkea. Mikäli haluaa tehdä 24cm vuokaan kannattaa ehkä suurentaa ohjetta hieman niin saa näyttävän kakun 🙂