Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo VaniliiniVeera

Herukka-kinuskijuustokakku

13.11.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_20181111_084604_600x600.jpg

Pohja:
3 munaa
1.5 dl sokeria
1 dl perunajauhoa
0.5 dl kaakaojauhetta

Täyte:
4 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
4 liivatetta
Tilkka vettä
Herukkakinuski:
100 g herukoita (voit myös sekottaa joukkoon esim mustikkaa tai puolukkaa)
1 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria

Ohje:
1. Valmista pohja. Vaahdota muna & sokeri. Siivilöi vaahtoon perunajauho & kaakaojauhe. Kaada pellille. Paista 200 asteessa 6-7 minuuttia.
2. Valmista kinuski. (Voi tehdä etukäteen jo edellisenä päivänä) Kiehauta kerma ja sokeri ja keitä hetki. Lisää herukat ja keitä 2-3 minuuttia kunnes seos paksunee.
3. Valmista täyte. Vatkaa kerma, sokerit ja tuorejuusto löysähköksi vaahdoksi. Liota liivatteita kylmässä vedessä noin 5 minuutin ajan. Purista liivatteista vesi ja liota ne kuumaan vesitilkkaan. Lisää ne täytteeseen. Jaa täyte kahtia ja yhdistä toiseen puoleen herukkakinuski.
4. Leikkaa pellillä olevasta pohjasta hieman kakkuvuokaasi pienempi ympyrä. Laita se irtopohjavuoan pohjalle. Kaada päälle ensin kinuskituorejuustotäyte. Leikkaa sitten toinen ympyrä välipohjaksi. Kaada sitten päälle vaniljatäyte.
5. Anna hyytyä jääkaapissa ja koristele. Itseltäni jäi yli tuota herukkakinuski täytettä, joten säästin sitä pursotuksiin. Lisäksi koristelin kakkua kuivatulla mustikalla ja karkeilla.

Ainesosat

Herukka/viinimarjaMustikkaVanilja

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_IMG_20200510_080813_400x400.jpgVaniliiniVeeraMansikka-nougat-juustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_IMG-20200411-WA0017_400x400.jpgVaniliiniVeeraLinnunpesäkakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_IMG_20191020_153426_400x400.jpgVaniliiniVeeraToffeekakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_20181111_084604_400x400.jpgVaniliiniVeeraHerukka-kinuskijuustokakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30525_20180329_170835_400x400.jpgVaniliiniVeeraKinder-kakku
3

Kommentit (1)

Kinuskiemo
18.11.2018 19:46

Toitpa tarjolle raikkaan, pirteästi kaksivärisen kakun näyttävin ruusukkein ja suklaaraidoin. Kakun näppärä ”kaksipohjaisuus” tukevoittaa varmasti rakennetta ja herukkakinuski on kiva, maukas erikoisuus. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa