Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo C.A.N

60-vuotias koivun kanto.

8.6.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_koivun-kanto_600x600.jpg

POHJA:
Kinuskikissan mehevä suklaakakkupohja.

KOSTUTUS:
Maitoa ja vaniljasokeria.

TÄYTE:
2,5 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g mustikoita
200 g valkosuklaata
7 liivatelehteä
0,5 dl kiehuvaa vettä

KORISTELU:
2,5 dl vispikermaa
100 g tummaa suklaata
valkoista ja mustaa sokerimassaa

TOIMI NÄIN:
Valmista pohja kinuskikissan ohjeen mukaan ja leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sulata valkosuklaa ja soseuta mustikat.
Vaahdota vispikerma. Lisää kerman joukkoon notkistettu tuorejuusto ja rahka. Tämän jälkeen vatkaa joukkoon varovasti jäähtynyt suklaasula ja mustikkasose. Lopuksi sulata pehmenneet liivatteet kiehuvaan veteen ja lisää ohuena nauhana rauhallisesti vatkaten täytteeseen. Laita täyte vähäksi aikaa jääkaappiin jähmettymään.

Sekoita vaniljasokeri maidon joukkoon ja kostuta kakun pohjapala. Levitä päälle puolet hyytyneestä täytteestä ja nosta päälle seuraava kakkupala. Kostuta ja levitä päälle loput täytteestä. Nosta päälle kansipala ja kostuta se.

Sulata tumma suklaa. Vaahdota vispikerma ja lisää vajaa puolet suklaasulasta vaahdotuksen alussa kerman joukkoon. Levitä suklaakerma kakun pinnalle ja ohuelti myös kakun reunoille. Pursota loppu suklaasula kakun päälle ”vuosirenkaiksi”.

Valmista sokerimassasta koivukuvio Kinuskikissan upotuskuviointitekniikalla kakun reunoille. Koristele.

Ainesosat

MustikkaSuklaa

Kategoriat

KesäTäytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_kakku_400x400.jpgC.A.N
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_20161206_113334_400x400.jpgC.A.NJoulun suklaatalo
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_kahvakuula-1_400x400.jpgC.A.NKahvakuulakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_14117861_10208740139078233_7589944745828390509_n_400x400.jpgC.A.NVeljesten kermakakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_13876205_10208492863496498_7651150870623105205_n_400x400.jpgC.A.NMarenkinen mustikkaherkku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22496_20160722_140928_400x400.jpgC.A.NKesäruusuke
4

Kommentit (2)

Satu
Kinuskileipomo Satu
9.6.2016 10:20

Kiitos 😃

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
8.6.2016 17:46

Aivan ihana koivunkanto kakku. Kyllä tämän kanssa on kelvannut juhlia pyöreitä vuosia!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa