Pohja:

200 g domino keksejä

50 g margariinia/voita

Täyte:

228 g hopeatoffee karkkeja

3 dl kuohukermaa

5 liivatelehteä

3½ dl Flora vispiä

½ dl vettä

turkinpippurirouhetta

Kiille:

3 liivatelehteä

½ dl vettä

2 dl (300g) lakritsikastiketta

Koristelu:

2 dl floravispiä

1 rkl vaniljakreemijauhetta

lakritsipaloja

Peitä halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit kaulimella. Sulata voi kattilassa ja sekoita keksimurskan joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle.

Valmista hopeatoffee karkeista ja kuohukermasta laku kastike mielellään jo edellisenä päivänä. Kuori karkit papereistaan ja laita ne kuohukerman kanssa kattilaan. Keitä, kunnes karkit ovat sulaneet. Kaada vaahdotusta varten valmiiksi kulhoon. Annaolla jääkaapissa, kunnes kastike on täysin kylmää. Laita liivatelehdet likoomaan kylmään veteen. Vatkaa flora vispi löysäksi vaahdoksi. Vatkaa kylmä lakukastikekin vaahdoksi. Yhdistä vaahdot keskenään. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Sekoita liivateseos lakuvaahtoon. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet likoon kylmään veteen. Kiehauta ½ dl vettä ja sulata liivatelehdet siihen. Yhdistä liivatevesi lakrtistikastikkeen kanssa. Kaada täytteen päälle ja  hyydytä jääkaapissa pari tuntia ennenvuoan irrottamista.

Vatka Flora vispi vaahdoksi,lisää vaniljakreemijauhetta. Purstoa tai levitä kakun pintaan ja koristele vielä laku paloilla.