Pohja:
200 g dominoita tai vastaavia
50 g voita sulatettuna

Täyte:
6 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g mansikkarahkaa
200 g sitruunatuorejuustoa
litra mansikoita, joista pieni kourallinen koristeluun

Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa. Levitä vuoan pohjalle (mikä nyt mökiltä sattuu löytymään). Itsellä oli käytössä ehkä noin 24 cm vuoka… Laita pohja kylmään odottelemaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä rahkan ja tuorejuuston kanssa. Soseuta mansikat ja kuumenna 1dl nestettä kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatteet. Sekoita mansikkasurvokseen ja sekoita kermaseokseen. Lisää sokeria, jos olet enemmän makean ystävä. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä. Jos pakastinta on käytössä, kakku hyytyy jo tunnissa, riippuen täytekerroksen paksuudesta.

Koristele mansikoilla ja vaikka suklaalla.