Onnea voitosta! Meni kyllä oikeaan osoitteeseen 🙂 En ole vielä ehtinyt testaamaan, mut pakko kokeilla – kenties ystävänpäiväksi.

Taateleiden pääasiallinen tehtävä on tuoda kakkuun makeutta ja jos ne jättää pois joutuu todennäköisesti lisäämään hunajan määrää tai kaivamaan sokeripussin esille. Pähkinöiden korvaaminen onnistuu helpoiten mantelilla, mutta periaatteessa ne voi korvata myös lisäämällä margariinia/öljyä (koska pähkinät tuovat kakkuun rasvaa). Ananasmurska tuo kakkuun kosteutta, sen voi korvata myös esim muussatulla banaanilla tai muulla kostealla ainesosalla.
Jos jättää pois taatelit ja pähkinät ei tehosekoitinta tarvita vaan silloin voi sekoittaa kanananmunan/öljyn(muun sul. rasvan)/hunajan (sokerin) vispilällä sekaisin ja lisää siihen sitten muut aineet.
Toivottavasti jotain selvisi! 🙂

Voiko ohjeessa cashew-pähkinät tai taatelit korvata jollakin/jättää pois vai muuttuuko rakenne mitenkä? Sitten mikäs tuon ananasmurskan vaikutus tässä reseptissä on vai voiko senkin jättää pois/korvata? (:

Periaatteessa noita ”jauhojen” korvikkeita pystyy säätämään ja olen itsekin välillä korvannut esimerkiksi kookoshiutaleet ja mantelirouheen pelkällä kauralla. Mantelijauheen/tattarijauhon pystyy myös korvaamaan vehnäjauhoilla. Kiitokset hienosta kuvasta menevät miehelleni 🙂

Tätä haluan ehdottomasti kokeilla! Pidän siitä, että kakku on gluteeniton. Ainesosien luettelo on pitkä, mutta varmasti kokeilemisen arvoinen. Olet onnistunut ottamaan myös hienon valokuvan.