Kinuskileipomo chocolatemonster

Kategoria: Konvehdit ja makeiset,  Leivokset,  Makuja maailmalta Nähty 22169 kertaa
 
28.09.2014
 
1 kommentti

LUKIJAN RESEPTIMarmoroitu rocky road


Ihana suolaisen makea rocky road saa uuden ilmeen, kun siihen tekee marmorikuvion pintaan:)

300g maitosuklaata
100g tummaa suklaata
30g voita
n. 60g vaahtokarkkeja
n. 90g suolapähkinöitä
pari palaa valkosuklaata

– Sulata 200g maitosuklaata, tumma suklaa ja voi vesihauteessa tasaiseksi seokseksi
– Lisää siihen pilkotut vaahtokarkit ja karkeasti rouhitut suolapähkinät
– Kaada massa n. 20cmx20cm vuokaan
– Sulata 100g maitosuklaata ja valkosuklaa palat erillisissä kulhoissa mikrossa
– Valuta maitosuklaa rocky roadin päälle ja levitä se tasaisesti joka paikkaan (levyhän ei siis ole tasainen, mutta marmorointi onnistuu paremmin, kun päälle laittaa erillisen kerroksen suklaata)
– Valuta valkosuklaasta raitoja maitosuklaan päälle
– ”Sotke” hammastikulla valkosuklaa raidat, jolloin pintaan tulee marmorikuvio
– Anna jähmettyä jääkaapissa
– Kun leikkaat levyn palasiksi, nosta se vähän ennen leikkaamista huoneen lämpöön. Tällöin levy ei halkeile niin pahasti, kuin jos se olisi jääkaappi kylmä