30.9.2014
Muffinssit:
1/2 appelsiinin kuoret
2 1/2dl vehnäjauhoja
1 1/2dl kookosjauhoja
1 1/2dl sokeria
Ripaus suolaa
3tl leivinjauhetta
2dl maitoa
1/2dl appelsiini mehua(puolikkaan appelsiinin mehu)
1 muna
60g sulatettua voita
120g pakastemustikoita(tai muita marjoja)
Kuorrute:
2,5 dl floravispiä
4tl appelsiini mehua
2tl vaniljakreemijauhetta
Päälle:
Suklaata
Pese appelsiini huolellisesti. Raasta puolikkaan appelsiinin kuoret.
Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää maito ja appelsiini mehu(noin puolikas appelsiini=1/2dl mehua) Sekoita munan rakenne rikki ja lisää. Sekoita varovasti.
Sulata voi ja lisää. Lisää myls marjat. Varo survomasta marjoja. Laita muffinssivuokiin taikinaa ja paista 225°c n.15min. Anna jäähtyä.
Vatkaa vispikermaa. Lisää vaahdoituksen puolivälissä mehu ja vaniljakreemijauhe. Pursota muffinssijen päälle. Rouhi suklaata päälle.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5632 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä