Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo atun leipomo

Vadelma-juustokakkubrownie

28.2.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_20160228_134122_600x600.jpg

Brownie

200 g                  tummaa suklaata

200 g                  voita

250 g (n. 4 dl)    tomusokeria

3                         kananmunaa

110 g (1,7 dl)      vehnäjauhoja

Juustokakku

400 g                  tuorejuustoa

150 g (2,5 dl)     tomusokeria

0,5 tl                  vanilja-aromia

2                        kananmunaa

Kermakuorrute

3 dl                    kuohukermaa

100 g (1,7 dl)    tomusokeria

150 g (3,5 dl)    vadelmia

vadelmia myös koristeluun

33 x 23 x 5 cm:n kokoinen vuoka

leivinpaperilla vuorattuna

Kuumenna uuni 170-asteiseksi.

Brownie:

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa voi ja sokeri sekaisin. Lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin ja ota joka lisäyksen jälkeen myös reunoille jäänyt aines mukaan taikinaan. Vatkaa vähitellen sekaan jauhot, käännä sitten nopeus suuremmalle ja vatkaa vielä hetki, niin että taikinasta tulee tasaista. Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita hyvin. Kaada taikina vuokaan ja tasoittele pinta.

Juustokakku:

Vatkaa tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja-aromi pienellä teholla, kunnes seos on tasaista ja paksua. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Ota joka lisäyksen jälkeen myös reunoille jäänyt aines mukaan taikinaan. Seoksen tulee olla sileää kermamaista. Vatkaimen tehon voi lopuksi säätää suuremmalle, jotta seoksesta tulee kevyttä ja ilmavaa, mutta varo vatkaamasta liikaa, etteivät ainekset erotu toisistaan.

Levitä seos brownien päälle ja tasoittele pinta. Paista levyä uunissa 30-40 minuuttia tai kunnes juustokakku tuntuu koetettaessa kiinteältä ja on reunoilta hiukan ruskistunut. Keskiosan tulisi edelleen olla vaalea.

Anna levyn jäähtyä kokonaan, peitä se ja laita jääkaappiin vähintän kahdeksi tunniksi, mielellään yön yli.

Kermakuorrute:

Vatkaa kerma, tomusokeri ja vadelmat paksuksi, muttei kovaksi vaahdoksi. Aseta brownie-juustokakkulevy alustalle ja levitä kermakuorrute tasaisesti levyn päälle. Koristele kokonaisilla vadelmilla.

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_20160228_134122_400x400.jpgatun leipomoVadelma-juustokakkubrownie
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_kakku1_400x400.jpgatun leipomoYstävänpäivän suklaakakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_?post_type=kinuski_post&p=50765_400x400.atun leipomoTaatelikakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_?post_type=kinuski_post&p=50765_400x400.atun leipomoSuklaakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16976_nanaimopala_400x400.jpgatun leipomoNanaimo-palat
5

Kommentit (2)

atu
Kinuskileipomo atu
29.2.2016 00:54

Ensin ajattelin, että on vähän liiankin yksinkertainen ja tylsä koristelu, mutta lopulta tulin siihen tulokseen, että se on ihan hyvä noin. Ei aina tarvii tehä vaikeemman kautta. Meillä on mun mieheni kanssa 7.3. vuosipäivä, kun tulee 24-vuotta yhteistä taivalta täyteen, joten tätä voi hyvin syödä sen kunniaksi, vaikka viikkoa ennen varsinaista merkkipäivää. 🙂

Kinuskiemo
28.2.2016 20:42

Niin kaunis! Ja niin herkullinen! 🙂 Kun vain idean ensin keksii, niin koristelu on helppo ja yksinkertainen! Ensin sydämenmuotoinen vuoka ja sitten kaikki sydämenmuotoista hempeissä ja kauniissa väreissä. Vadelmasydän ihan huippu. Nam!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa