Maukkaat donitsit syntyvät nopeasti uunissa donitsipellin avulla. Tämä resepti on super helppo, ei tarvitse kuin sekoittaa ainekset keskenään ja paistaa uunissa 7 minuuttia. Donitsien resepti on alun perin Suklaapossu-blogista, samoin suklaakuorrutteen. Valkosuklaakuorrute on löytynyt Nelliina-blogista.

Sulalla voilla voitelu tekee näistä sopivan kosteita ja meheviä. Vaihtelua saa erilaisilla kuorrutteilla, ja kardemumman sijasta donitsit voi maustaa eri tavoin, vaikka raastetulla sitruunankuorella. Siis nam!

Donitsit uunissa (12 kpl)

0,5 dl öljyä
1,25 dl piimää
1 kananmuna
1 dl sokeria
0,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
50 g sulaa voita

Sekoita öljy, piimä, kananmuna ja sokeri keskenään sekä kuivat aineet keskenään. Yhdistä, älä vaivaa. Öljyä donitsipelti. Laita taikina esimerkiksi pakastepussiin ja pursota koloihin. Paista uunin keskellä 200 asteessa 6-7 min. Älä kypsennä liikaa, donitsit jäävät pinnalta vaaleiksi. Voitele donitsit heti uunista ottamisen jälkeen voilla. Anna jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrute.

Valkosuklaakuorrute 

100 g voita
3 rkl maitoa
2 rkl (vaaleaa) siirappia
50 g valkosuklaata
2,5 dl tomusokeria
elintarvikeväriä

Sulata voi, maito ja siirappi kattilassa. (Itse olen käyttänyt tummaa siirappia, vaikuttanee kuorrutuksen väriin.) Sulata joukkoon suklaa. Lopuksi lisää tomusokeri siivilän läpi ja haluamasi väriaine. Dippaa donitsit kuorrutteeseen ja sirottele koristeet päälle. Kuorrute jähmettyy tosi nopeasti! Tämä määrä on riittänyt minulla 24 donitsiin.

Suklaakuorrute

Pilko suklaa ja sulata kerman kanssa kattilassa tai mikrossa. Määrä riittää hyvin 12 donitsiin.

Ps. Donitseja voi kokeilla tehdä myös muffinssipellillä, reiän voi tehdä jälkikäteen. Taikina on tosi löysää, mutta ehkä onnistuisi myös jämäköiden muffinssivuokien avulla, jos kumpaakaan peltiä ei löydy.