Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Rusettikeittiö

Turkinpippuri-maitosuklaakakku

10.11.2013

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16329_artikkelikuva_600x600.jpg

Ainekset:

Pienehkö suklaakakkupohja:

3 kananmunaa
1,75dl (140g) sokeria
1,75dl (100g) vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
(15g maitosuklaata rouhittuna (Fazerin sinisestä levystä yksi rivi))

Kostutukseen:

1,5dl maitoa


Turkinpippurirahkatäyte:


1dl kuohukermaa
125g (½ purkkia) maitorahkaa
0,5dl (35g) turkinpippurirouhetta

 

Maitosuklaakuorrutus:

175g maitosuklaata
1dl kuohukermaa

Koristeluun:
Turkinpippurirouhetta maun mukaan

Ohje:

Pohja:
1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Voit halutessasi myös laittaa joukkoon suklaarouhetta, itse laitoin 15g, koska kuorrutukseen tarvittavassa suklaalevyssä oli sen verran ylimääräistä.
3. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa n. 25-30 min (kannattaa välillä tarkistella kypsyyttä tikulla).
CIMG9937
Pohjan jäähtyessä voit tehdä täytteen:
4. Vatkaa 1 dl kuohukermaa vaahdoksi.
5. Sekoita joukkoon maitorahka ja turkinpippurirouhe.
CIMG9936
6. Poista kakku vuoasta ja leikkaa kakkupohja puoliksi.
7. Kostuta alempi puolisko 0,75dl:lla maitoa.
8. Levitä turkinpippurirahkatäyte alemman puoliskon päälle.
9. Laita kakkupohjan toinen puolikas päälle ja kostuta se lopuilla maidoilla.
CIMG9939

Kuorrutus:
Sovelsin Kinuskikissan ohjetta maitosuklaakuorrutuksen tekoon eli:
10. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa välillä sekoittaen.
11. Lämmitä kuohukerma liedellä kattilassa selvästi kättä lämpimämmäksi, ei kuitenkaan kiehuvaksi asti.
12. Ota kattila liedeltä ja sekoita suklaasula kerman joukkoon.
Maitosuklaakuorrutus

13. Anna seoksen jäähtyä hetki ja levitä se sitten lastalla koko kakun päälle ja reunoille.
14. Ripottele loppusilaukseksi päälle turkinpippurirouhetta.
Turkinpippuri-maitosuklaakakkukuorrutus

 

 

Kategoriat

Täytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16329_DSC_1261pieni_400x400.jpgRusettikeittiöJouluinen suklaakakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16329_CIMG0009pieni1_400x400.jpgRusettikeittiöNougatkääretorttu
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16329_CIMG9986pieni_400x400.jpgRusettikeittiöNeljän viljan soodaleipä
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/__400x400.RusettikeittiöHelppo kakkupohja
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16329_artikkelikuva_400x400.jpgRusettikeittiöTurkinpippuri-maitosuklaakakku
4

Kommentit (4)

anni_s
Kinuskileipomo anni_s
12.11.2013 22:29

Suosittelen kyllä todellakin kokeilemaan maitosuklaa-turkinpippuri makuyhdistelmää, oli sen verran hyvä että pitää varmaan keksiä siitä jotain muutakin herkkuja.. 🙂

brutti ma buoni
Kinuskileipomo brutti ma buoni
12.11.2013 20:52

Onpa huikean kuuloinen makuyhdistelmä! 🙂

anni_s
Kinuskileipomo anni_s
11.11.2013 19:07

Joo, omasta mielestäni ainakin tää oli tosi toimiva makuyhdistelmä! Maitosuklaan makeus ja turkinpippurin tulisuus tasapainotti ja korosti tosi hyvin toisiaan, nam.. Kiva jos kiinnostaa kokeilla, kerro sitten mitä pidit! 🙂

kukkopilli
Kinuskileipomo kukkopilli
11.11.2013 13:18

Kakun maut kuulostavat juuri siltä, että itse varmasti tykkäisin. Harmi vaan, että vasta oli isänpäivä, ja nyt on tullut syötyä kakkua vähän liikaakin. Pitänee laittaa ohje muistiin seuraavaa leipomiskertaa varten:)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa