100 g voita
2 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl vahvaa kahvia
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
+suklaata

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi seokseksi. Lisää joukkoon kananmunat ja kahvi yhä vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdista muna-sokeri-seokseen.
Paista muffeja 200 asteessa uunin keskitasolla 5-10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä jäätelön kanssa