Kinuskileipomo ~ Leipomo Rhodopien sydämessä ~

Kategoria: Suolaiset piirakat,  Syksy Nähty 4342 kertaa
 
08.10.2014
 
Ei kommentteja

LUKIJAN RESEPTIRuskan värinen piirakka


Piirakka on todella täyttävä ja sopii esim. ruoan kanssa syötäväksi, mutta piirakka yksinäänkin on riittävä.

Pohja:
100g voita
2 dl jauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
2rkl vettä
ripaus suolaa

Täyte:
2 keitettyä perunaa
1 kesäkurpitsa
2 paprikaa
1 sipuli
100g salamia tai chorizoa
3 munaa
100g juustoraastetta
2dl kermaa, maitoa tai jogurttia
pippuria ja suolaa
1. Nypi voi, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi, ja lisää vesi ja suola. Painele taikina piirakkavuoan päälle. Laita jääkaappiin vetäytymään.
2. Pilko vihannekset ja makkara, ja laita pohjan päälle. Sekoita kerma, pippuri ja suola ja munat ja juusto ja kaada vihannesten päälle.
3. Paista 175 asteessa, noin 10-15 min, uunin tehosta riippuen.