Kinuskileipomo ~ Leipomo Rhodopien sydämessä ~

Kategoria: Makeat piirakat,  Syksy Nähty 20712 kertaa
 
20.10.2014
 
2 kommenttia

LUKIJAN RESEPTI”Mummo ankan” omenapiirakka


Aku ankoissa aina akun veljenpojat käyvät napsimassa Mummo ankan tekemää ikkunalaudalle jäähtymään jätettyä piirakkaa. Minä ehdin kuitenkin onneksi ottaa kuvan ensin. 🙂

pohja:
175g voita
4dl jauhoja
1dl vettä
hunajaa

täyte:
10 omenaa
50g voita
kanelia
1dl tummaa muscovadosokeria

1 kananmuna
ruskeaa sokeria

Nypi voi ja jauhot muruseokseksi. Lisää hunaja ja vesi. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Tee täyte. Pilko omenat keskikokoisiksi paloiksi. Laita pannulle voi ja sokeri, ja kuumenna vähän aikaa. Lisää omenat joukkoon. Paista kunnes omenat ovat kypsiä.

Painele vähän yli puolet taikinasta piirakkavuoan päälle. Lisää omenat. Laita loput taikinat omenoiden päälle. Voitele munalla. ripottele pinnalle sokeria. Koristele miten haluat. 🙂