Rocky Road-Leivokset

Rocky Road-Leivokset

Pohja

150 g  suklaata
2 dl     vehnäjauhoja
2 tl      vaniljasokeria
1 tl       leivinjauhetta
125 g   voita
2 dl     sokeria
3         kananmunaa

Päälle

vaahtokarkkeja
suklaata
tms. mitä itse haluat esim. pähkinöitä tai keksinmuruja

1. Sulata suklaa ja jäähdytä se.
2. Sekoita jauhot, levinjauhe ja vaniljasokeri
3. Vaahdota voi ja sokeri
4. Lisää kananmunat yksitellen ja ripottele samalla jauhoseosta.
5. Nostele joukkoon sula suklaa ja loput jauhot.
6. Kaada voideltuun tai leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan ja paista n. 20 min 175-asteisessa uunissa.

7. Sekoita päälle tulevat aineet keskenään.
8. Levitä seos uunista otetun pohjan päälle ja laita takaisin vielä 5-10 minuutiksi.
9. Leikkaa paloiksi
10. Nauti!

HUOM. Leikatessa vaahtokarkit tarttuvat veitseen kiinni, estä tämä kastelemalla veitsi kuumassa vedessä tai öljyämmällä se.