POHJA. Paista levykakkupohja erillisen ohjeen mukaan.

Leikkaa pohja neljään yhtä suureen palaan.

Yhdistä kostukkeen maito ja vaniljasokeri.

TÄYTE. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Sekoita suklaasula kermavaahdon joukkoon.

Leikkaa banaanit siivuiksi. Sekoita siivujen joukkoon sitruunamehu. Sitruunamehu estää banaaneja tummumasta.

KOKOA kakku. Nosta ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta vaniljamaidolla. Levitä päälle kolmannes banaanisiivuista ja suklaatäytteestä.

Tee kaksi seuraavaa kerrosta samaan tapaan.

Laita päällimmäiseksi neljäs pohjalevy ja kostuta. Tasoita reunat lastalla.

Nosta kakku jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi

KUORRUTUS. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuorruta kakku kermavaahdolla, jotta saat tasaiset sivut ja tarttumapinnan kuorrutteelle.

Kauli vaniljamassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Nosta kakun päälle.

Muotoile kuorrute kakun ympärille ensin kulmista ja sitten sivuilta. Leikkaa ylimääräinen osa pois alareunasta.

KORISTELU. Kauli punainen massa tomusokeria apuna käyttäen ohueksi levyksi.

Leikkaa suikaleita ja aseta kaksi suikaletta ristiin kakun päälle. Tarvittaessa suikaleiden kiinnittämisessä voi käyttää valmista sokerikuorrutetta.

Muotoile rusetti kahdesta lyhyestä suikaleesta.

Laita rusetin lenkkien sisälle kuivumisen ajaksi foliosta tehty tuki. Poista tuki, kun massa on kuivunut (viimeistään seuraavana päivänä).

Asettele rusetin osaset kakun keskelle.