22.12.2015   4 kommenttia Kategoria: Isän- ja äitienpäivä,  Joulu,  Syntymäpäivät,  Täytekakut,  Ystävänpäivä
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Lahjapakettikakku


lahjapakettikakku

Lahjapakettikakku sopii monenlaisiin juhliin: niin jouluihin kuin syntymäpäiviin päivänsankarin iästä riippumatta. Rusetin värillä voi helposti muokata koristelun tilaisuuteen sopivaksi. Kakun ”käärettä” voi koristella esimerkiksi pursotuksin tai sokerimassasta leikatuilla kuvioilla.

Banaani-suklaakakku

Vinkit:

  • Saat kakusta gluteenittoman, kun korvaat levykakkupohjan vehnäjauhot perunajauhoilla.
  • Rusettiosa kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä, jotta se ehtii kovettua muotoonsa.

Pohja:
1 tumma levykakkupohja

Kostutus:
2 dl maitoa
1 ½ tl vaniljasokeria

Täyte:
5 dl vispikermaa
200 g joulusuklaata (tai tummaa suklaata)
2 isoa banaania
2 rkl sitruunamehua tai -tiivistettä

Kuorrutus ja koristelu:
1 ½ dl kuohukermaa
600 g vaahtokarkkimassaa
150 g punaista sokerimassaa


Paista levykakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Leikkaa pohja neljään yhtä suureen palaan.

Yhdistä kostukkeen maito ja vaniljasokeri.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Sekoita suklaasula kermavaahdon joukkoon.

Leikkaa banaanit siivuiksi. Sekoita siivujen joukkoon sitruunamehu. Sitruunamehu estää banaaneja tummumasta.

Nosta ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta vaniljamaidolla. Levitä päälle kolmannes banaanisiivuista ja suklaatäytteestä. Tee kaksi seuraavaa kerrosta samaan tapaan. Laita päällimmäiseksi neljäs pohjalevy ja kostuta. Tasoita reunat lastalla. Nosta kakku jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.

lahjapakettikakku-vaihe lahjapakettikakku-vaihe-2

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuorruta kakku kermavaahdolla, jotta saat tasaiset sivut ja tarttumapinnan kuorrutteelle.

Kauli vaahtokarkkimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Nosta kakun päälle. Muotoile kuorrute kakun ympärille ensin kulmista ja sitten sivuilta. Leikkaa ylimääräinen osa pois alareunasta.

Kauli punainen massa tomusokeria apuna käyttäen ohueksi levyksi. Leikkaa suikaleita ja aseta kaksi suikaletta ristiin kakun päälle. Tarvittaessa suikaleiden kiinnittämisessä voi käyttää valmista sokerikuorrutetta.

Muotoile rusetti kahdesta lyhyestä suikaleesta. Laita rusetin lenkkien sisälle kuivumisen ajaksi foliosta tehty tuki. Poista tuki, kun massa on kuivunut (viimeistään seuraavana päivänä). Asettele rusetin osaset kakun keskelle.

lahjapakettikakku-vaihe-3 lahjapakettikakku-vaihe-4

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
60 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Helmikuun arvonta



Helmikuun kyselyyn osallistuvien kesken arvotaan 3 palkintoa, jotka sisältävät 2 purkkia Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia sekä 2 Sokerityttö-mukia.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit