Kun reseptissä mainitaan sitruunarahkavalmiste, mihin tuotteeseen tartut? Sunnuntain rahkavalmiste ei oikein profiloidu rahkaksi, mutta ei sitä tuorejuustoksikaan saa kutsua. Omasta mielestäni se on rakenteeltaan ja maultaan lähempänä tuorejuustoa. Kaupastakin se löytyy tuorejuustojen läheisyydestä. Kuitenkin tuotteen nimi on rahkavalmiste.
Nostin asian kuukauden vinkkiin, koska molempia tuotteita esiintyy monissa leivontaohjeissani. Sekaannuksen mahdollisuus on ilmeinen, huomaa siis tuotteiden eroavuus! (Huom! Lisäys 16.9.15: Sunnuntain rahkavalmisteen tuotanto on toistaiseksi lopetettu.)
Pihkamarja: juu, uudempaan painokseen on tuote muutettu. 😊