20.10.2017   4 kommenttia Kategoria: Halloween,  Muffinssit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Kouramuffinssit


Halloweenin aikaan henkiin heräävät jos jonkinlaiset pelottavat otukset ja elävät kuolleet. Haamujuhlan kattaus säväyttää ja sopivasti kauhistuttaa. Uskallatko tarttua tähän kouraan? Kourat on pursotettu valkoisella melts-sulalla ja kovetettu leivinpaperin päälle. Pursotuksesta löydät videon alempaa. Musta, lakritsainen muffinssitaikina on kruunattu lakupursotuksella. Aika ihanaa ja kamalaa! 🙂

Haamujuhlan lakritsimuffinssit

Vinkki: Resepti on gluteeniton, kunhan muistat jauhojen ohella tarkistaa käyttämiesi nonparellien soveltuvuuden.

35 minimuffinssia

Taikina:
100 g tummaa suklaata
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 dl salmiakkimixeriä

Kuorrute:
4 dl kuohukermaa
14 Kick-patukkaa (tai 9 Pandan lakritsifudge-patukkaa)

Koristelu:
nonparelleja
valkoisia melts-nappeja


Valmista päälle tulevaa pursotusta varten lakritsikastike edellisenä päivänä (tai varmista, että se on jääkylmää ennen vaahdotusta – muuten kastike ei vaahtoudu). Mittaa kerma kattilaan ja paloittele joukkoon Kick-patukat. Kuumenna kiehumispisteeseen ja jatka keittämistä, kunnes lakritsit ovat sulaneet kerman joukkoon. Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin.

Leikkaa suklaa rouheeksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaimella sekoittaen. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen salmiakkimixerin kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe.

Annostele taikina pieniin muffinssivuokiin. Paista minimuffinssipellissä 200 asteessa 16-18 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Vatkaa kylmä lakritsikastike vaahdoksi.

Laita pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota korkeita ruusukkeita muffinssien päälle. Ripottele pinnalle nonparellia.

Sulata valkoiset Candy Meltsit mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W) tai kuumassa vesihauteessa. Laita pieneen pakastuspussiin tai käytä pursotuspussia ja tyllaa. Pursota luurangon käsiä leivinpaperin päälle. Pursota sormien lisäksi kämmenosa, joka työnnetään pursotukseen. Anna kovettua huoneenlämmössä tai nopeuta jähmettymistä nostamalla koristeet jääkaappiin.

Työnnä kourat pystyyn lakritsiruusukkeiden keskelle.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
28 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissa Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin lokakuun arvonta



Lokakuun arvonnassa on jaossa tuotepaketti, joka sisältää poro-lautasliinoja, salted caramel -makutomusokeria ja puolipallo-silikonivuoan.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit