Tässä esittäytyy korealaisen katuruoan erikoisuus, hyvin suosittu Gyeran Bbang. Se yhdistää paistetun kananmunan ja kuohean, hieman makeaan vivahtavan leipätaikinan. Nämä sopivat loistavasti aamupalaksi, brunssille tai välipalaksi. Mukaan voi liittää myös kinkkua tai pekonia, mutta leipäset ovat makoisia näinkin.
Korealaiset munaleipäset (Gyeran Bbang)
1.9.2017
Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
7 kappaletta
Taikina
Lisäksi
Pinnalle
Tarvikkeet
silikoniset muffinssivuoat
TAI
amerikanmuffinssivuoat (öljyllä voideltuina)
raastin
Ainekset
Muunna reseptiä
7 kappaletta
Taikina
Lisäksi
Pinnalle
Tarvikkeet
silikoniset muffinssivuoat
TAI
amerikanmuffinssivuoat (öljyllä voideltuina)
raastin
Vinkki
Paperisiin vuokiin taikina tarttuu helposti kiinni, joten paistamisessa kannattaa käyttää silikonisia muffinssivuokia tai öljyllä voideltuja amerikanmuffinssivuokia. Yhden kananmunan tilavuus on noin ½ dl, joten varmista, että vuoat ovat riittävän isoja.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Yhdistä maito ja valkoviinietikka ja anna seistä muiden valmisteluiden ajan.
Sulata voi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään.
Lisää vatkaimella rauhallisesti sekoittaen jauhoseoksen joukkoon muna ja voisula ja lopuksi vähitellen kaataen maito-etikkaseos.
YHDISTÄ ainekset. Annostele ruokalusikallinen taikinaa vuokien pohjalle.
Riko päälle yksi muna.
Peitä varovaisesti valuttaen taikinalla.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuivayrttejä.
Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Tarjoile lämpiminä.
Kommentit (3)
Kinuskileipomo marisOvat nämä kyllä jänskiä. 😊 Monta kertaa jo pitänyt käydä ihmettelemässä. 😀 Pari kertaa olen tehnyt pieniä munakkaita muffinssipellin avulla, mutta eipä ole tullut mieleen, että kokonaisen kananmunan tuolla lailla ujuttaisin väliin. Ovat varmasti maistuvia ja ruokaisia. Ilmeisesti kananmuna erottuu valmiissa leipäsessä ihan omana kerroksenaan?
Kinuskileipomo soja
ompas hauska ja ihan uusi tuttavuus! Näiden voisi kuvitella maistuvan kaikille vauvasta vaariin =)
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5602 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2540 tähteä
Brookies
1809 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kiitos kommenteista soja ja maris! Näistä korealaisista näkee myös sellaisia versioita, joissa kananmuna on rikottu taikinan päälle. Kivan näköinen näinkin! Itselläni kävi niin, että kananmuna painui paiston aikanan pohjalle. Eli juu maris, oli oma kerroksensa, mutta ei niinkään siellä välissä. 😊