06.06.2019   Ei kommentteja Kategoria: Pizzat, voileivät, iltapalat,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Kerrossämpylät


Kaupallinen yhteistyö SAGAn kanssa.

Eväät ovat yksi retkeilyn kohokohta ja ulkona kaikki maistuukin kaksin verroin paremmalta. Nämä sämpylät on leikattu kerroshampurilaisen tapaan kolmeen osaan, joten täytettä on tuplasti. Kiiltokuvilla koristelluissa eväspusseissa yhdistyy kaunis esillepano ja käytännöllisyys. Pussukoissa sämpylät pysyvät kasassa tuhdeista täytteistä huolimatta. Pussit voi myös nimikoida, mikäli esimerkiksi allergioiden takia on syytä tehdä erilaisia versioita. Kun pussi on tyhjä, se hävitetään biojätteen mukana. Pussit ovat mikronkestäviä, joten retkeltä ylijääneet sämpylät voi lämmittää pusseineen mikrossa, jolloin ne saavat uuden elämän lämpimänä ruokalajina. Kiiltokuvaa ei kuitenkaan saa laittaa mikroon.

12 isoa täysjyväsämpylää

  • Taikina:
  • 50 g hiivaa
  • 5 dl maitoa (tai vettä)
  • 1 rkl sokeria
  • ½ rkl suolaa
  • ½ dl oliivi- tai rypsiöljyä
  • 7 dl täysjyvä- tai grahamvehnäjauhoja
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • Pinnalle:
  • 1 muna
  • kaurahiutaleita
  • Täyte:
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • pestoa
  • basilikaa
  • isoja tomaatteja
  • rucolaa
  • mozzarellapalloja
  • mustapippuria

Lisäksi:
SAGA leivinpaperi 20 m
SAGA eväspusseja
kiiltokuvia + liimaa


Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola ja öljy. Sekoita joukkoon jauhot noin desilitra kerrallaan. Anna kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa noin 45 minuuttia.

Koristele taikinan kohotessa eväspussit liimaamalla päälle kiiltokuvia. Pussit voi myös nimikoida, mikäli eväsretkellä on tarpeen erotella sämpylöitä ruokavalioiden mukaan.

Leivo taikinasta jauhoja apuna käyttäen pitkä tanko. Jaa yhtä suuriin osiin ja pyörittele sämpylöiksi. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Kohota liinan alla vielä 20–30 minuuttia.

Voitele munalla ja ripottele päälle kaurahiutaleita.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Leikkaa sämpylät kolmeen osaan, jotta saat evässämpylöihin kaksi täyteväliä.

Yhdistä oliiviöljy ja murskattu valkosipulinkynsi. Levitä alempien kerrosten päälle pestoa. Laita toiseen väliin basilikanlehtiä ja tomaattiviipaleita ja toiseen väliin rucolaa ja mozzarellaviipaleita. Annostele päälle valkosipuliöljyä ja rouhi mustapippuria. Nosta kerrokset päällekkäin ja säilö eväspusseissa.

Yhteistyössä SAGA

Valmistusaika: 2 t

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
5 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat